Snack khoai tây luôn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Khi mua snack ở quán hay được đóng gói sẵn với hàm lượng chất béo cao cùng nhiều chất phụ gia khác không tốt cho sức khỏe. Bữa nay mình sẽ vào bếp hướng dẫn cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu nhé.
1 Cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu giòn rụm
Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Khoảng 5- 6 củ khoai tây.
+ Muối hột.
+ Bột ớt , bột phô mai hoặc gia vị trong gói mỳ tôm cũng được.
+ Túi zip hoặc hộp để bảo quản.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
+ Khoai tây gọt vỏ, bào mỏng rồi ngâm với xíu muối cho bớt nhựa. Nên cho thêm ít giấm vào cho khoai bớt thâm.
+ Ngâm khoảng 20 phút rồi rửa lại 2 đến 3 lần với nước sạch rồi cho ra rổ để ráo.
+ Có thể trải dàn đều khoai tây ra rồi bật quạt cho khô hoặc phơi ở nơi khô ráo thì khi chiên khoai sẽ giòn và ngon hơn.
Bước 3: Chiên khoai tây
Sau khi khoai tây đã ráo nước các bạn thực hiện cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu bằng các bước:
+ Cho khoai tây vào tô trộn chung với một ít dầu ăn để khi chiên đỡ bị khô.
+ Làm nóng nồi chiên không dầu 3 đến 5 phút.
+ Nên cho một lớp giấy nến bên dưới nồi rồi rải đều khoay tây xung quanh lòng nồi.
Đặt nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút.
+ Khi hết 15 phút chúng ta mở ra xem như thế nào. Nếu chưa được thì trở mặt chiên thêm 5 phút nữa nhé.
Bước 4: Thành phẩm
Lấy khoai tây ra khỏi lòng chiên. Khi còn nóng ta lắc thêm bột phô mai hoặc muối trong gói mỳ tôm hảo hảo nhé.
Xem thêm: Cách nướng thịt lợn bằng nồi chiên không dầu
Cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
2 Lưu ý khi làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu
1. Cách chọn khoai tây
+ Chọn khoai tây vỏ nên nhẵn bóng, tránh mua củ da bị lõm, sâu.
+ Nên mua củ khoai màu vàng thay vì màu trắng. Trước khi mua nên cào nhẹ vào củ sẽ phân biệt được màu.
+ Không mua khoai tây đã nên mầm màu xanh, ăn rất hại cho sức khỏe.
2. Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Mỗi gia đình sẽ sử dụng mỗi loại nồi chiên không dầu khác nhau nên cài đặt nhiệt độ cũng có thể khác cách ở trên. Trước khi chiên mọi người nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng của nồi chiên không dầu nhà mình nhé.
Để quá trình nấu ăn của bạn ưng ý nhất thì thỉnh thoảng bạn mở nồi chiên ra xem khoai tây chín ưng ý chưa. Đối với nồi chiên có mặt kính trong suốt sẽ là một lợi thế lớn so với nồi chiên thông thường.
Sau khi làm xong không dùng hết thì bỏ vào trong túi zip hoặc hộp được 3 ngày mà ăn vẫn giòn nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu này. Chụp lại sản phẩm và chia sẻ với mọi người khi hoàn thành xong món ăn này nhé.
Nếu còn lăn tăn ở đâu chưa làm được thì kết nối với mình để mình hỗ trợ bạn nhé.