Hiện nay nồi chiên không dầu xuất hiện khá nhiều trong căn bếp của gia đình nội trợ. Nồi chiên không dầu tiết kiệm được thời gian nấu nướng và nấu được khá nhiều món ăn ngon không khác gì ăn ở ngoài tiệm ấy chứ. Hôm nay mình chia sẻ với các bạn các món ăn với nồi chiên không dầu nhé.
10+ các món ăn với nồi chiên không dầu
Các món ăn với nồi chiên không dầu khá đa dạng, các chị em có thể nấu vô vàn món ăn thỏa mãn đam mê sáng tạo của mình. Dưới dây là một số gợi ý:
1 Gà nướng với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1.5kg.
- Dầu hào: 3 muỗng canh.
- Nước mắm: 3 thìa cafe.
- Đường: 1 thìa cafe.
- Tỏi: 1 củ.
- Mật ong: 4 thìa cafe.
- Hạt tiêu: 1 thìa cafe.
Cách chế biến:
- Trộn đều hỗn hợp: Dầu hào, nước mắm, đường, tỏi băm, một chút hạt tiêu.
- Ướp cánh gà với hỗn hợp trên trong 30 phút.
- Xếp cánh gà vào nồi. Chỉnh 160 độ và 15 phút cho thịt chín đều từ bên trong.
- Nướng tiếp 180 độ trong vòng 5-10 phút tùy độ dày của miếng gà.
- Mở nồi, quết một lớp mật ong phủ đều các mặt cánh gà.
- Nướng thêm 5 phút, 180 độ.
Vậy là xong món gà nướng bằng nồi chiên không dầu cực thơm, ngon bổ dưỡng.
2 Mực nướng satế
Nguyên liệu:
- Mực, hành tỏi cắt nhỏ, sa tế, dầu hào, tương ớt, hạt nêm….
Cách chế biến:
- Cho mực vào tô cùng hành tím, tỏi, ớt đã cắt nhỏ và nêm vào 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Trộn đều để mực thấm gia vị và ướp trong 15 phút.
- Cho mực vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ trong 10 phút,
- Lật mặt mực lại và nướng ở 200 độ trong 5 phút.
3 Chân gà nướng sa tế với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Chân gà, sả, hành tím, tỏi, ớt, ớt bột, tương ớt, sa tế tôm, nước cốt chanh, dầu hào, dầu ăn, giấm ăn, sữa đặc, gia vị thông dụng.
Cách chế biến:
- Cho vào máy xay sinh tố: Hành tím, tỏi, sả, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt.
- Xay nhuyễn khoảng 30 giây ở tốc độ vừa.
- Mang chân gà đã sơ chế cho vào 1 tô to cùng hỗn hợp sốt vừa xay, thêm 1 muỗng canh sa tế tôm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn.
- Trộn đều và ướp chân gà khoảng 3- 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thấm gia vị.
- Cho chân gà đã ướp gia vị vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút là chân gà chín.
- Trong quá trình nướng, bạn có thể thiết lập nướng 10 phút sau đó mở nồi chiên không dầu để trở mặt chân gà rồi nướng thêm 10 phút nữa.
4 Tôm nướng muối ớt
Nguyên liệu:
- Tôm, hành tím băm, tỏi băm, nghệ, nước mắm, tương ớt và các gia vị thông dụng.
Cách chế biến:
- Tôm bạn làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.
- Cách làm sốt: Phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt khô cắt nhỏ, 5gr nghệ cắt nhỏ.
- Tiếp đó bạn thêm 15ml nước, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê nước mắm, bạn đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp, đợi nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau đó quét thêm 1 lớp sốt chiên thêm 3 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C.
5 Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu
Món này thì quá chi là đơn giản. Đậu hũ mua về cắt khúc vừa ăn rồi đặt nhiệt độ nồi chiên là 200 độ C trong vòng 15 phút sẽ ra món đậu hũ chiên vỏ ngoài vàng giòn và bên trong không bị khô.
6 Cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
Chả lá lốt với những nguyên liệu ngon lại bổ dưỡng có thể chế biến bằng nồi chiên. Sau khi cuốn chả xong, xếp vào nồi, sau đó quết một lớp dầu ăn mỏng lên trên mặt chả. Set nhiệt 180 độ trong vòng 15 phút . Sau 15 phút trở mặt thêm 5 phút nữa là sẽ có món ngon thưởng thức.
Xem chi tiết: Cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
7 Snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Món ăn vặt ngon được cả người lớn và trẻ em đều thích. Sau khi bào mỏng khoai tây ta cài đặt nhiệt độ nồi 160 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó có thể bật thêm 5 phút nữa cho snack khoai tây giòn hơn.
Xem chi tiết: Cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu
8 Chiên phồng tôm
- Trước khi chiên ta cho phồng tôm ra 1 chiếc tô rồi trộn chung với 1 ít dầu ăn cho đều.
- Set nhiệt độ nồi 200 độ C trong 3 phút. Trong 3 phút thỉnh thoảng trở mặt cho phồng tôm chín đều nhé.
Xem thêm: Nồi chiên không dầu loại nào tốt 2022
9 Cá nướng với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu :
- Hành tím băm, tỏi băm, sả băm, ớt xay, dầu điều, tương ớt, muối, hạt nêm, đường, nước mắm…
Cách chế biến:
- Cá rửa sạch. Khứa cá để khi cho gia vị sốt vào sẽ ngấm đều.
- Nước sốt: Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt cùng 3 muỗng canh nước trộn chung với nhau.
- Cho vào chảo 1 ít dầu ăn cùng 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng canh ớt xay, 3 muỗng canh dầu điều xào thơm rồi cho phần nước sốt vào đảo đều, đun sôi rồi cho ra tô.
- Cho cá vào nước nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Sau 20 phút ta phết hỗn hợp sốt vào. Chiên thêm 10 phút nữa là món ăn đã hoàn thành.
10 Bánh mì nướng phô mai với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Bánh mì, bơ nhạt, tỏi băm, phô mai mozzarella , hành lá…
Cách chế biến:
- Trộn bơ với tỏi cho nhuyễn. Phết bơ tỏi lên các ngách của bánh mì cho đều. Rắc 1 lớp phô mai mozzarella lên, tiếp đến là hành lá thái nhỏ.
- Cho bánh mỳ vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút. Khi nào bạn thấy phô mai tan chảy ra là ok.
11 Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Hàu sữa, hành phi, hành lá, đậu phộng...
Cách chế biến:
- Hàu mua về cọ rửa thật sạch.
- Đậu phộng rang sẵn rồi đem giã dập.
- Thái hành lá ra 1 cái chén nhỏ. Đun 2 muỗng canh dầu nóng rồi chế thẳng vào tô hành lá.
- Cho hàu vào nướng lần 1 với 160 độ trong 3 phút. Lần 2 nhiệt độ 180 độ trong 3 phút. Căn chỉnh khi gần được cho thêm mỡ hành và hành lá lên là ok.
12 Gà rán bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Đùi gà, gừng, rượu trắng, hạt nêm, muối, đường, bột nghệ, tiêu xay, tương ớt, trứng gà, sữa tươi…
Cách chế biến:
- Đùi gà rửa sạch, xát muối, ngâm với nước với lát gừng trong vòng 10 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo.
- Ướp gà với sữa tươi cho đùi gà thơm và mềm hơn. Cho thêm xíu muối, đường, hạt nêm, tiêu xay và ướp thêm 30 phút cho thấm vị.
- Cho gà vào hấp cỡ 15 phút rồi đi pha bột chiên giòn. Bột chiên giòn cho thêm nước, xíu hạt nêm, muối, tiêu xay, nghệ và ớt bột, trứng gà.
- Nhúng đùi gà qua bột chiên giòn ướt rồi lăn qua bột khô chiên giòn, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
- Làm nóng nồi chiên 3 phút rồi cho gà vào. Set nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút là có đùi gà cực ngon, không bị khô đâu nhé.
13 Đùi gà nướng mật ong với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Đùi gà, mật ong, giấy bạc, hành, tỏi, tương ớt cùng các gia vị cơ bản khác.
Cách chế biến:
- Gà đem rửa sạch, khía cạnh để gia vị có thể ngấm vào.
- Ướp gà cùng với hành tỏi, tương ớt, mật ong, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, dầu hào.
- Bọc lại bằng màng nhựa bọc thực phẩm và ướp trong nửa ngày.
- Lót giấy bạc vào khay chiên, cho gà và gia vị xếp gọn vào thành 1 lớp. Chỉnh nhiệt 200 độ C trong 15 phút.
- Sau 15 phút, bỏ gà ra lật mặt và quét mật ong rồi chiên tiếp 5-10 phút ở 160 độ C là xong.
14 Rang cơm bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Cơm nguội, cà rốt, đậu que, xúc xích, trứng gà, nước mắm, muối, hạt nêm…
Cách chế biến:
- Bạn cắt nhỏ cà rốt, xúc xích và đậu que thành hình hạt lựu.
- Cho trứng gà vào tô đánh đều tan, cho cơm nguội vào trứng trộn đều, thêm xíu nước mắm, ít muối và hạt nêm. Cho thêm dầu ăn vào trộn tiếp.
- Làm nóng nồi chiên 5 phút. Cho cơm lên giấy bạc rồi đặt vào nồi chiên. Sau đó, xới cơm và cho xúc xích, đậu que, cà rốt vào trộn đều.
- Set nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút là ok.
15 Cơm cháy nướng mỡ hành
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 300g.
- Dầu hào: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường: 1/4 muỗng cà phê.
- Hành lá cắt nhỏ: 5g.
- Nước mắm: 2 muỗng cà phê.
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê.
Cách chế biến:
- Cho cơm nguội vào túi li lông sạch, cán mỏng cho cơm dẹp dính vào nhau. Lấy chai thủy tinh cán cho dễ.
- Cho cơm đã cán vào khay có lót sẵn giấy nến, quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên.
- Bật nồi chiên 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Chiên cơm trong 10 phút rồi trở mặt, quét thêm dầu ăn, chiên thêm lần nữa trong 10 phút.
- Cho dầu hào, nước mắm, tương ớt đường vào chảo đun sôi, trộn đều với hành lá để tí làm mỡ hành.
- Sau khi cơm cháy đã hoàn thành thì phết mỡ hành lên trên rồi cùng thưởng thức.
16 Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Thịt bò tươi: 500g.
- Sả :4 cây.
- Tỏi:1 củ.
- Bột ngũ vị hương: 1 muỗng canh.
- Bột nghệ : 2 muỗng canh.
- Bột ớt: 1 muỗng canh.
- Ớt sừng: 2 trái.
- Các gia vị thông thường: Đường, dầu hào, muối, nước mắm….
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch để ráo. Thái thịt bò mỏng dọc theo thớ thịt.
- Thái lát sả, ớt rồi xay nhuyễn.
- Ướp thịt bò với: 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột ớt, 4 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương cùng 2 muỗng canh bột nghệ.
- Trộn đều gia vị với thịt bò, bọc kín để tủ mát 30 phút.
- Xếp thịt vào nồi chiên, nên xếp thưa 1 chút, set nhiệt độ 160 độ trong vòng 40 phút là có món thịt bò khô và bên trong vẫn giữ được độ ngọt rồi.
17 Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 250g làm chả miếng.
- Thịt nạc vay xay: 250g làm thịt viên.
- Cà rốt: 100g.
- Đu đủ: 100g.
- Chanh: 2 quả.
- Các gia vị thông thường: Nước mắm, muối, đường, nước tương, dầu hào, hạt nêm, tiêu xay.
- Rau ăn kèm: xà lách, tía tô, kinh giới, giá đỗ...
Cách chế biến:
- Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, thịt nạc vai xay nhỏ.
- Ướp thịt mỗi loại với : hành tím băm 15gr, tỏi 15gr, nước mắm 7ml, dầu hào 7ml, đường 7g, hạt tiêu say 8g, nước tương 15g. Trộn đều gia vị và bọc kín để trong 1 tiếng.
- Đu đủ, cà rốt bào nhỏ cho vào 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho thấm.
- Nặn chả thành hình tròn vừa ăn. Lấy bao tay cho vào 1 xíu dầu ăn để khi nặn chả không bị dính.
- Xếp thịt vào khay chiên. Đặt nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút .Hết 15 phút thì trở mặt chiên thêm 5p ở nhiệt độ 180 độ C cho thịt xém vàng nhé.
- Làm nước dùng: Cho vào nồi 200ml nước, 3 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp sôi rồi để nguội.
- Nước dùng nguội cho vào chung cùng cà rốt.
Trên đây là tổng hợp các món ăn từ nồi chiên không dầu. Nếu các bạn yêu thích món nào thì hãy bắt tay vào triển luôn cho gia đình mình nhé. Chúc cả nhà thành công
>> Bài viết liên quan: 3 cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu